来自美国、德国、日本、肯尼亚等29个国家的200多位中外专家、60多位知名农业大学校长，以及近千名大学生汇聚南农，共同探讨全球农业及生命科学的教育创新，以及该领域所面临的全球性挑战。作为目前世界农业高等教育领域唯一的国际性奖项，食品工程师、美国加州大学戴维斯分校R. Paul Singh教授凭借其在食品科学、生物与农业工程的创新教育、研究开发、咨询及技术转让方面的卓越贡献摘得2015年度世界农业奖。
Singh教授的一项突出成就是运用互联网技术对传统的农业教学方式进行创新，并在全球推广。1998年，他率先利用网络与世界各地的学生和行业从业者共享实验室设备及数据，2014年，又在YouTube网站上创建了115个以食品工程及加工为主题的视频教程，其自创的“食品工程”网站位居谷歌搜索排名第一的非商业网站。
近年来，Singh教授又在尝试推行全新的课堂革命——“翻转课堂”。据介绍，“翻转课堂”是指重新调整课堂内外的时间，将学习的决定权从教师转移给学生。在这种教学模式下，基础知识由学生在课后预先自主学习，他们可以通过看视频讲座、听播客、阅读电子书等方式获取所需资料。课堂上，教师不再占用时间去讲授知识，而是将学生分成3-4人的小组，更多地参与到学生的小组讨论，并且一对一地解答他们所遇到的困惑。
在科研方面，Singh教授一直致力于利用数学技术量化食品加工过程中的重要物理变化，并推动研究成果迅速应用至食品工业，其研究方案获得了美国宇航局、美国国家科学基金会、美国农业部等机构，以及联合利华公司、三星公司、卡夫通用食品公司等知名企业的资助和支持。
Singh教授认为，食品安全是当前全人类面临的共同挑战，要规避其中的人为因素，政府和高校都肩负重任。在美国，FDA是政府专设的食品药品监管机构，这是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士共同组成的监控机构，其监管的范围包括食品、药品（包括兽药）、医疗器械、食品添加剂、化妆品、动物食品及药品、葡萄酒饮料以及电子产品的监督检验，根据规定，上述产品必须经过FDA检验证明安全后，才能在市场上销售。FDA有权对生产厂家进行视察、有权对违法者提出起诉。
除去政府的监管，高校也应该担负起相应的教学使命。他告诉记者，在美国加州大学戴维斯分校，有关食品的法律以及道德伦理的课程是专业学生的必修课，此外，越来越多的研讨会也邀请到政府、生产企业以及高校的同仁们共同讨论这一议题。
据了解“世界农业奖”是2012年南农新闻网建校110周年之际由该校倡导并经GCHERA董事会和执委会通过而设立，旨在表彰在全球农业和生命科学领域的教育、研究、成果转化等方面做出杰出贡献的学者，激励和引领更多的科学家推动全球农业和生命科学的交流合作与创新发展。
前两届颁奖典礼在南农新闻网举办，三年来，该奖项的国际关注度不断提升，并对南农新闻网的国际交流与科研合作起到了极大的推动作用。就参会人数来看，世界农业奖颁奖典礼和相关论坛从两年前的150人左右发展到今年的近千人，并逐渐吸引到联合国粮农组织、联合国环境署、联合国教科文组织、经济合作与发展组织、世界银行等多个国际组织的关注与支持，Nature等顶级学术期刊在其网站介绍和报道了该奖项。（通讯员 许天颖）
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